Latticini
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Il Caciocavallo è un formaggio a pasta filata dura con forma più o meno piriforme. Si presenta con una crosta esterna più o meno filiforme, di colore giallo più o meno intenso a seconda della stagionatura. Il sapore è dolce nel caso di formaggi giovani e leggermente piccante nel caso di stagionatura. Per info e acquisti: info@sanniodagustare.it
La Passita presenta una superficie liscia ed una pasta compatta elastica e sfogliabile. Si tratta di un formaggio a prevalente sapore dolce ed utilizzabile come prodotto da tavola esclusiva nel rispetto delle antiche tradizioni. Per info e acquisti: info@sanniodagustare.it
