Il Salame del Taburno è realizzato con carni scelte di Suino pesante del Sannio provenienti da allevamenti della filiera Certificati UNI EN ISO 22005:08, lavorate a macina medio-grossa. La stagionatura è tra le più lunghe del settore, allo scopo di raggiungere una buona compattezza tra la parte grassa e quella magra.

Per info e acquisti: info@sanniodagustare.it